サバそぼろの３色丼
材料（４人分）
・米・・・・・・・２合
・電解水素水・・・３６０㎖
<サバそぼろ>
・しいたけ・・・・４枚
・酒・みりん・・・各小さじ４
・しょうゆ・・・・大さじ１
・砂糖・・・・・・小さじ２
・サバの煮汁・・・１００㎖
・サバの水煮・・・３００ｇ
<炒り卵>
・卵・・・・・・・４個
・だし汁・・・・・大さじ４
・みりん・・・・・小さじ４
・塩・・・・・・・少々
<さやいんげん>
・さやいんげん・・１０本
作り方
① 電解水素水でごはんを炊く。
② しいたけは粗いみじん切りにする。
小鍋に酒、みりん、しょうゆ、砂糖とサバの煮汁を入れて、サバとしいたけを加えてほぐしながら水分がなくなるまで炒め煮にする。
③ 卵は溶きほぐしてだし汁、みりん、塩を加えて混ぜて別の小鍋に入れて、数本の菜箸で混ぜながらそぼろ状になるまで炒める。
④ さやいんげんは電解水素水（分量外）でさっとゆでて１㎝の長さに刻む。
⑤ 器に温かいご飯をよそい、②・③・④をのせる。
ポイント！！
電解水素水で、さやいんげんを茹でると色鮮やかに仕上がりますよ。
一度作ってみてください。